Азия Плюс

23 Ноября 2016

Азиатская кухня уже не кажется чем-то далеким и необычным. Блюда  можно попробовать во многих ресторан или даже приготовить самому. OFM попробовал самые вкусные и аутентичные блюда японской, китайской и тайской кухни.


Fumisawa Sushi


Кухня: японская
Средний чек: 2500-3000 руб.
Время работы: с 12:00 до 24:00

Японский ресторан Аркадия Новикова существует уже много лет, но теперь там новый шеф-повар и около 30 его авторских блюд: жареный рис с креветкой (700 руб.), мусс-омлет чаван-муши с креветкой и курицей (450 руб.), запеченные гребешки (650 руб.), острый ролл с лососем и крабом (1200 руб.), лосось Fumisawa с сырой сердцевиной и с перечный соусом (700 руб.). Для их приготовления Джун Кондо использует свежую рыбу и морепродукты, которые доставляются на кухню два раза в неделю из Японии.


Soluxe Club



Кухня: китайская
Средний чек: 2000-2500 руб.
Время работы: с 12:00 до 2:00 lb

Аутентичную китайскую кухню найти в Москве непросто, но шеф-повар Soluxe Club Чэнь Юнцзян заверяет, что блюда, которые он включил в меню, пользуются популярностью у него на родине. В дорогих интерьерах в стиле китайского императорского двора можно заказать как домашние пельмени, пирожки и лапшу, так и сложные региональные блюда: димсамы из Гонконга (350–650 руб. в зависимости от начинки), пекинскую утку с блинчиками, овощами и фирменным соусом (3500 руб.), кантонский дуэт – жареные устрицы в тонком тесте с мелко рубленной жареной свининой (1420 руб.).


Black Thai



Кухня: тайская
Средний чек: 1500-2000 руб.
Время работы: с 12:00 до 2:00

Сюда приходят не только попробовать экзотическую тайскую кухню, но и послушать электронную музыку за бокалом фирменного напитка: коктейльную карту открывают девять позиций, придуманных специально для Black Thai и названных в честь таиландских островов: Lipe, Chang, Tao, Phuket, Phangan, Samui и Phi-Phi (500–600 руб.). Шеф-повар Джунтабуп Аод старается придерживаться главного правила тайской кухни, согласно которому в одном блюде одновременно должно присутствовать несколько вкусов: острый, соленый, кислый, сладкий и горький, – и готовит только из традиционных продуктов: личи, манго, папайю, лемонграсс, галангал и рыбу везут в ресторан из Таиланда.

Читайте также

Возврат к списку →