Мнение: "Просто Эко-Я"

10 Мая 2012
Огородникова.jpg

ТАТЬЯНА ОГОРОДНИКОВА

Кандидат психологических наук, продюсер, известный писатель в жанре edutainment (образование + развлечение), автор бестселлера "Очаг вины"

Как известно, человек главным образом отличается от животного тем, что знает - жизнь конечна. Более того, это знание во многом руководит поступками, образом мыслей и действий Homo sapiens. Вот я и думаю, не связано ли это знание с новейшими тенденциями во всех областях деятельности человека, а именно с яростным стремлением очистить и продлить то, что мы все так долго и упорно загрязняли и сокращали? Мода на экологию – очень  противоречивое явление и, на мой взгляд, неоднозначное.

Казалось бы, ничего плохого в том, чтобы употреблять экологически чистые продукты, носить полезную одежду, ездить на электромобилях или экомобилях с фекальными двигателями, нет. Я  с удовольствием присоединюсь к тем, кто хочет прожить долгую, здоровую и счастливую жизнь, в том числе и благодаря хорошей экологии.  

Здесь сразу же возникает неувязка: а где простому смертному взять такое количество денежных знаков, которое заранее вбивается в ценник экопродукта? Друзья, ведь еще не так давно все было просто: поля, огороды, участки, вода из ближайшего водоема, курочки, коровки, босиком по росе, хлебушек из печи, соломенные шляпки, марлевые  сарафанчики, гужевой транспорт, деревянные домики, топливо из соседнего леса… Все даром!!! Живи – не хочу: дыши воздухом, слушай соловьев, топи баню, ягоды собирай. Научно-технический прогресс вмешался в этот уклад. Жить нужно качественнее, эффективнее, быстрее. По большому счету все, что произошло с нашей экологией, – это  глобальный и очень затратный процесс ускорения темпов жизни, темпов роста и, к сожалению, темпов смертности. Печальное равновесие. Посудите сами, что мы имеем  сегодня в цене, например, одного яблока, кроме собственно стоимости его физического тела? Честно, я даже не знаю, сколько будет стоить яблоко, освобожденное от таможенных пошлин, налогов, сборов, аренды, транспортных расходов и расходов на удобрения и химикаты, которые потребовались для того, чтобы яблоко выросло ровным, ярким, большим и… безвкусным!!!

Теперь давайте возьмем экологически чистое яблоко. Вы думаете, что по логике оно должно стоить меньше хотя бы потому, что последняя позиция в ценнике отсутствует. «Органическими являются только те товары, которые производятся в соответствии со стандартами органического сельского хозяйства: без пестицидов, химических и синтетических кормовых добавок, без использования достижений генной инженерии и регуляторов роста, без искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов». Но нет, экояблоко стоит гораздо дороже, впрочем, как и экомясо, экогречка и прочие эко. Даже родить ребенка с программой ЭКО стоит огромных денег. Впрочем, в этом случае налицо простое совпадение аббревиатуры с названием.

Вернемся к нашим яблокам. Стою я перед полкой с экопродуктами, они же био, они же  органические, и смотрю на эти самые яблоки, которые ничем не отличаются от тех, что продаются в супермаркете. Кроме разве что маленькой наклейки, которая якобы гарантирует качество продукта. И это у нас в стране, где даже двойной пин-код не гарантирует, что деньги с твоей карты не уйдут в карман ловкого мошенника. Что же говорят добросовестные производители, которые всей душой хотят накормить народ здоровым продуктом, а не химической смесью консервантов с усилителями вкуса? К сожалению, они не уверены, что продукты с фирменными наклейками действительно экологически чистые. Только в том случае, если вы купите товар у них или у их дистрибьюторов, вы можете рассчитывать на отсутствие вредных и синтетических добавок в своем яблоке. Как это отсутствие проверить? Рекомендаций нет. Скорее всего нужно вести журнал сравнительного самочувствия, чередуя питание продуктами  с наклейкой и без. А может, нужно следить за весом и настроением? Продавцы органической продукции гарантируют расставание с лишним весом, проблемами обмена веществ, дурным настроением и депрессией. Прекрасный, простой способ решить глобальные проблемы обойдется вам почти в два раза дороже, но результат того стоит. А если проблемы решить не удалось, возможно, вы столкнулись с недобросовестным продавцом или производителем. Тут уж ничего не поделаешь – человеческий  фактор. Кому жаловаться, если ты втридорога покупал заветные органические продукты, а в итоге заработал диабет, тиреотоксикоз, панкреатит? Ответ на этот вопрос я нашла, но он весьма неутешителен: «Что бы ни говорили сторонники экопитания, какой бы интерес мы ни проявляли к органическим продуктам, пока не будет в России государственного экостандарта, не будет и рынка таких продуктов. Маркировки и названия, содержащие «эко», «био» или «органик», не могут появиться на продуктах, не получивших соответствующего сертификата. За соблюдением этих правил следит государство».  Понимаете, да? Возникли проблемы – обращайтесь к государству! По-моему, это последний довод в пользу органического питания. Критиковать легче всего, скажете вы,  и я соглашусь. Поэтому все-таки поделюсь, как поступаю я, пытаясь приобрести качественные продукты для своей семьи. Каждую неделю я с удовольствием езжу на рынок. Аккуратная чистенькая женщина по имени Валя уже много лет подряд снабжает нашу семью молочными продуктами и яйцами. Мне не нужен никакой сертификат био, когда я знаю, что творог и масло привезла из своего маленького хозяйства эта обязательная, улыбчивая женщина. У ее прилавка всегда очередь, и всегда она  заканчивает работу раньше всех – торопится к своим буренкам и несушкам, да и товар заканчивается быстро. Основная идея этой небольшой оды Валентине – вопрос кредита  доверия и времени проверки благонадежности поставщика. Уверена, что таких, как Валя, – мелких фермеров, в нашей стране достаточно, чтобы накормить и напоить желающих.

Кстати, мне приходилось бывать в органических магазинах в Европе – в Австрии например. Странно, но там почему-то веришь, что все эти наклеечки на продуктах являются гарантией качества. Все просто: если фермер взял на себя миссию поставлять народу здоровое питание, он не имеет права препятствовать проверке инспекции в любой момент. Иначе прикроют лавочку, причем незамедлительно. Вроде бы так просто, у нас  ведь фермеры тоже не отстреливают проверяющих…

Что касается прочих модных тенденций – экожилье, экомашины, экостиральные порошки, думаю, не готовы жители мегаполиса разводить костры в квартирах и собирать фекалии для переработки в автомобильное топливо. Те, кто неистово проповедует здоровый образ жизни, первым делом должен на собственном примере продемонстрировать, как его обрести, а не наживать капитал, спекулируя красивой идеей. Так что, дорогие торговцы экологией, вас с нетерпением ждут непаханые земли, непостроенные дома и бесхозные животные. А мы уж тут как-нибудь поборемся с неудобствами. К плохому ведь тоже привыкаешь – после прогулки по лесу некоторым срочно требуется под выхлопную трубу.

 

Возврат к списку →