Австралия: Жизнь вверх ногами

15 Апреля 2013

ТЕКСТ И ФОТО: Елена СВИРИДОВА

Виза: Туристическая виза – 115 австралийских долларов (3850 руб.) на срок от 3 месяцев.

Маршрут: Прямых рейсов нет. Перелет занимает 20 часов в воздухе, далее зависит от авиакомпании и стыковок. Весь путь может занять до 32 часов.

Валюта: Австралийский доллар (A$) = 31,85 руб.

 _MG_4235.jpg


Москву неожиданно завалило снегом. Так, что экипаж одной из самых продвинутых авиакомпаний мира опоздал на рейс. И вот сижу я в Домодедово второй час и с ужасом думаю, что впереди 24 часа путешествия в страну, о которой я знаю так же мало, как о кольцах Сатурна.

Перелет длиной в сутки заканчивается неожиданно быстро, я даже не успеваю досмотреть все, что планировала, а в телевизоре крутят ролик о том, как заполнять декларацию. Сейчас, проникшись Австралией, я лучше понимаю их требования. Тем же, кто поедет первый раз, рекомендую заполнять карточку честно и на всякий случай не везти с собой продукты питания и блоки сигарет, закупленные в дьюти-фри: первое хлопотно, и, честно говоря, там вкуснее, а второе слишком дорого (у австралийцев очень высокий налог на ввоз табачной продукции).

KIROADMelburn 184.jpg

Факт про Австралию: ввоз продуктов питания на территорию страны допускается только в заводской упаковке и после досмотра.

Подлетая к Сиднею, в иллюминатор я сразу увидела все, что знала об Австралии (кроме Данди-крокодила): море зелени, огромные пляжи, океан, симпатичные черепичные крыши – и достаточно четко рассмотрела Харбор-бридж и Оперу. Найдя свой негабаритный виски и чемодан, обнимаюсь со встречающими, получаю заслуженный стакан с латте, и вот он, самый удивительный и прекрасный – Сидней.

Puteshestvie1 087.jpg

Сидней

Сидней – совершенный город. В нем можно вкусно поесть, долго гулять, до любого пляжа максимум час езды, музеи, кинотеатры, сальса, круглосуточный транспорт, ночная жизнь.  Он красивый, стильный и очень зеленый. Люди приветливые и коммуникабельные. Наверное, главный недостаток – это цены, очень близкие к московским и даже выше. Но обо всем по порядку.

_MG_3247.jpg

Пляжи

Пляжи внутри и вокруг Сиднея есть на любой вкус. Многие любят внутренние пляжи, без сильной волны, в черте города, аккуратные и облагороженные. Мне нравятся просторные пляжи с волнами, где чувствуется океан, где видна граница белого песка, аквамаринового океана и синего неба. Я бы могла остаться жить в дюнах Dee Why или Manly. Все, без исключения, пляжи Сиднея с очень развитой инфраструктурой, включающей в себя в минимальном наборе раздевалку с душем, в максимальном – бассейн с морской водой, BBQ и сауну. С этого года на пляжах появился прокат лежаков, хотя мы по привычке валяемся на траве под древними соснами или на белоснежном песке.

Факт про Австралию: на каждом пляже есть служба спасателей. Спасатели в Австралии – привилегия, а не обязанность. В службу спасателей стоят очереди добровольцев, но отбирают туда только лучших, тех, кто проходит обучение и сдает очень непростые экзамены.

Все пляжи закрываются в шторм, ночью и если пришла большая колония португальских кораблей, или, как они их называют, «блю-боттл». Даже в нормальных условиях зона для купания определяется спасателями: если вы купаетесь в месте, не предназначенном для этого, или в период, когда пляж закрыт, к вам непременно подойдут и скажут об этом, будут очень настоятельно рекомендовать выйти из воды.

KIROADMelburn 146.jpg

Факт про Австралию: Австралия не может похвалиться такой интересной и разнообразной историей, как Европа, Азия и даже Америка, но они чтят то, что есть. В каждом, даже самом маленьком городе вы найдете мемориал войны (на самом деле всех войн XIX–XX веков, в которых участвовали австралийцы) и множество зданий XIX века в прекрасном состоянии. Но больше всего австралийцы ценят свою уникальную природу.

Shelly beach – это часть природного водного заповедника. Пляж малюсенький, но там тихо даже в самый сильный шторм. Ныряя с маской и трубкой, там даже акул можно увидеть, не говоря уже о семействе огромных голубых груперов, которые живут на мысу и которых можно погладить, если, конечно, догонишь. По дорожке к Shelly стоит два информационных щита: первый предупреждает вас, что данный пляж – часть заповедника, поэтому ни в коем случае нельзя ловить рыбу, собирать раковины и всячески вредить морским животным. Второй – что вы находитесь на территории обитания славных ящерок water dragon, так, потрогать зверушку или как-то еще ей помешать, обойдется вам в 3500 австралийских долларов или в полгода тюрьмы. Поэтому, если вы решите пнуть водного дракона, сразу снимите со счета 3500 A$, будьте уверены: австралийцы очень законопослушны, а в части охраны своей природы щепетильны.

Парки

Сидней окружен национальными парками, да и в самом городе есть несколько потрясающих.

Centennial Park прилегает к одному из старых и фешенебельных районов города – Паддингтон. Также парк граничит с австралийским филиалом киностудии Fox. Сам парк – рай для любителей птиц, спорта и пикников. На входе предлагается карта парка с разметкой: для собачников – где гулять, где пакетики и перчатки, где можно только на поводке, а где вообще с собаками нельзя; для тех кто пришел на пикник, – где есть барбекюшницы с подведенным газом, где столики, где питьевая вода. Есть гольф-клуб, конюшни, прокат велосипедов, три пруда. Я люблю пруд, где много птиц, там можно с рук кормить черных лебедей, попугаев, уток и даже угрей. Иногда прилетают пеликаны. Я впервые в своей жизни видела, как маленькие лебедята катались на спине своей мамы, а вредный какаду расталкивал толпу гусей, настаивая, чтобы корм был предоставлен лично ему, а не беспорядочно «на всех».

В самом центре города есть Hyde Park. Туда надо попасть поздно вечером, когда на прогулку выходят опоссумы. У человека городского возникает неземной восторг, когда этот симпатичный дикий зверек сидит посреди парка в огромном мегаполисе и доедает чью-то пиццу. Близость дикой природы и человека в Австралии впечатляет повсеместно.

Перейдя дорогу, попадаешь в Королевский ботанический сад. Помимо коллекции удивительных и редких растений здесь обитают стаи ибисов и попугаев, поселения летучих лис и огромные магнолии.

KIROADMelburn 228.jpg

Театр

Самое известное здание Австралии – Опера-хауз. Он всегда кишит туристами и местными посетителями. Сиднейская опера гипнотизирует, завораживает. Будучи поклонником оперного искусства, один раз я даже посетила концертный зал (всего в Сиднейской опере 5 залов, концертный – самый большой). Слушали «Мадам Баттерфляй». Зал очень удобный, места расположены так, что видно отовсюду. Минус, однако, есть: чтобы попасть в Опера-хауз на значимый балет или оперу, покупкой билетов придется озаботиться заранее, месяца за три.


Puteshestvie1 078.jpg

Транспорт

Рядом с Оперой  находятся центральные причалы паромов – это самый быстрый и удобный способ передвижения по городу. По сравнению с Москвой трафик в Сиднее просто отсутствует, но утром большинство людей, работающих в Сити, предпочитают добираться до офиса по воде. Нам же, отпускникам, доехать до удаленного района Manly на огромном комфортабельном корабле – целое приключение, потому что, во-первых, бесплатный Wi-Fi, а во-вторых, паром уходит из самого сердца Сиднея, а по пути можно увидеть сразу все пляжи и потрясающую сиднейскую бухту.

Рынок

От причала же начинается самый старый район Сиднея, который называется Rocks. В Rocks, помимо первого здания города, доков и, по-моему, всех бутиков города Сиднея, по выходным работает удивительный The Rocks Markets. По сути, блошиный рынок, где продаются фенечки, всевозможные поделки из всего, миллион разновидностей острых соусов, потрясающие произведения из стекла, которые выдуваются у вас на глазах, и самые нестандартные сувениры, которые вы сможете найти только в Австралии.

Puteshestvie1 077.jpg

Еда

Как бы затасканно ни звучала эта фраза, но кушать и правда хочется всегда. А в отпуске хочется кушать вкусно, не торопясь и что-нибудь такое, что отражает национальный колорит, чего нигде больше съесть нельзя. С прискорбием сообщаю, что, проехав почти 10 тысяч км по Австралии, я так и не выяснила, что же есть «австралийская кухня».

Легендарный Сиднейский рыбный рынок (Sydney fish market) упоминается в любом путеводителе и не просто так. Тут можно не только купить морских гадов сегодняшнего улова, понаблюдать за пеликаном, ворующим рыбу на привозе, но и вкусно поесть.  На фишмаркете я с удовольствием отвожу душу по суши, крабам, свежайшей рыбе и, самое главное, устрицам. Устрицы за дюжину стоят от 10 до 25 австралийских долларов в зависимости от сезона, но преимущественно размера. Самыми вкусными считаются тасманийские.

Факт про Австралию: австралийцы убеждены, что все самое лучшее – тасманийское. С этим утверждением спорят жители о. Кенгуру на тему меда и жители штата Южная Австралия по поводу вина, но и они полагают, что все остальное лучшее на о. Тасмания.

Есть в Сиднее, в заливе Уотсона, один из старейших ресторанов – называется он «Дойлз» (Doyles), его даже упоминает Несбё. Это рыбный ресторан с достаточно высокими ценами, но рыбу и морепродукты тут готовят изумительно. Мы ужинали на закате, и нам открывался прекрасный вид на Сидней, Оперу и Хабор-бридж, яхты и спокойную гавань.

Также запомнился сингапурский ресторан Harrys Singapore Chilli Crab недалеко от центрального вокзала, где по разумным ценам подают огромных каменных крабов. Крабов там готовят всеми возможными способами. 

В Сиднее от центрального причала ходит прогулочный корабль Captain Cook, который курсирует по бухте, давая возможность посетителям насладиться прекрасными видами Сиднея с воды. Вечерняя прогулка с ужином стоит около 90 долларов, длится почти два часа, а в ужин включено все, кроме спиртных напитков. Говяжью вырезку со спаржей, что я ела тогда, вспоминаю до сих пор – этот вкус застрял на моих рецепторах как поэма, сплетенный с видами вечернего города, букетом неплохого шираза, в обрамлении из запаха грибного соуса.

Факт про Австралию: в Австралии кенгуру не является национальным блюдом. Их даже не разводят ни для внутреннего рынка, ни на экспорт, все мясо – результат отстрела. Есть рестораны, где готовят мясо кенгуру, в северных территориях готовят крокодилов, в сувенирных лавках можно найти сушеное мясо кенгуру, эму и крокодила,  все это на потребу туристам. Чаевые в ресторанах не принято оставлять. Конечно, можно поощрить официанта, но это очень всех удивляет.


IMG_2135.jpg

In vino veritas

Лучшим вином считается тасманийское или новозеландское. Однако виноделие в Австралии развито, как во Франции. Здесь сохранились сорта винограда, завезенные сюда с других континентов, из той же Франции, но уже утраченные для всего остального мира.

Австралия – страна пожаров, засухи, ветров, с очень глубокими грунтовыми водами и постоянной нехваткой пресной воды. Даже я знаю, что это не самые идеальные условия для виноделия, и тем не менее здесь производят вино. В некоторых провинциях делают портвейны и крепленые вина. То, что в Европе – данность, тут ежедневный колоссальный труд. В Южной Австралии мы проезжали через виноградники: ровные ряды лозы, в начале каждого ряда посажен куст алых роз, просто так, для красоты, а там, где заканчивается зеленый рай виноградника, – степь и красная земля.

Шопинг

По австралийским законам товары в магазине должны быть распроданы в ограниченные сроки, в противном случае магазин платит огромные штрафы, поэтому, помимо рождественских, пасхальных и сезонных распродаж, есть еще промежуточные, когда магазины избавляются от предыдущих партий товаров. Меня поразили цены на фарфор Villeroy & Boch в период пасхальной распродажи в «Дэвид Джонс»: раза в 3 дешевле, чем обычно. А в Мельбурне от жадности я купила аж две кожаные куртки, потому что в Москве за эти деньги я могла бы купить себе рукава от одной из них. 


_MG_4578.jpg

Лирическое завершение

Это все мои маленькие истории, мой витраж, из которого я сложила свой собственный Сидней, но что я знаю точно – этот город вселяет в душу мир и покой. Ты чувствуешь себя человеком среди равных, перестаешь нестись, нервно хвататься за свою сумку, улыбаешься и не боишься сделать ошибку в английских временах, обращаясь за помощью к прохожим. Мне кажется, это город, где хочется быть чуть-чуть безумным, влюбленным и свободным.

Возврат к списку →